Fotografía de archivo de un campo de maíz.
A pesar de la subida de 2 euros por tonelada en el precio del maíz en la última sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebra en Santa María del Páramo, este cereal sigue infravalorado en los mercados, puesto que tiene un diferencial de 18 euros tonelada respecto al trigo y la cebada y lo que es prácticamente inaudito que valga 10 euros más la tonelada de centeno que la de maíz.
Desde la Lonja se espera que estas diferencias se vayan acortando en el medio plazo puesto que las fábricas de piensos aumentarán la formulación de maíz y las industrias dedicadas al etanol prevén un aumento de utilización de maíz y más si el petróleo se consolida en los precios actuales.
Respecto al resto de cereales, se ve con fortaleza a la cebada que, posiblemente, llegue a cotizar por encima del trigo ya que éste se está viendo muy presionado por las exportaciones rusas que se están apuntando todas las licitaciones de exportación hacia los principales países importadores de África y Asia en detrimento de las de EEUU.
