En la sesión semanal de la Lonja Agropecuaria de León celebrada ayer, los lechazos han pasado de 4,70 euros/kilo vivo a cotizar a 5,40 euros/kilo vivo.
La falta de oferta en una fecha en la que la demanda se incrementa está detrás de esta subida, que además viene precedida de unos precios que han sido bastante estables durante todo el año, cuando por lo general se solían desplomar pasadas las navidades y tardaban en recuperarse.
Los cereales siguen sin cotizar, ya se han empezado a cosechar las primeras fincas de cebada, pero aún no tenemos datos suficientes para poder fijar una cotización, en la misma situación se encuentra la colza, esperamos que, en breve, estas dos categorías se incorporen a la tabla de precios.
Leve bajada de la carne de bovino macho de las categorías U y R por la fuerte competencia que le está haciendo el sacrificio de ganado mayor, principalmente vacas, debido a la sequía y al alto coste de alimentación de este tipo de animales.
Fotografía de archivo de un lechazo en una explotación ganadera leonesa.
