La campaña de recolección de la alubia ha comenzado a un buen ritmo y se espera que si el tiempo continúa así de cálido y sin lluvias en los próximos días se empezarán a realizar las primeras operaciones de venta entre agricultor y almacenista. Por lo tanto el próximo miércoles 10 de septiembre la Lonja de León cotizará la alubia, principalmente las variedades tempranas (pinta, riñón y palmeña redonda).
En la provincia de León, esta campaña se han cultivado 2.440 ha de alubias, con un rendimiento previsto de 2.100 kilos por hectárea, en su mayoría de la zona de La Bañeza y el Páramo. Desde la Lonja de León se recuerda que la alubia de León es una alubia de una gran calidad diferenciada de todas las demás y por lo tanto debería tener un valor añadido que muchas veces no es reconocido.
Además en la provincia, alrededor de 300 hectáreas, están acogidas a la I.G.P. Alubia de La Bañeza-León, principalmente de las variedades riñón y pinta, lo que le da al consumidor una seguridad de que lo que realmente está comprando es un producto de alta gama y donde no le meten “gato por liebre”.
Carne y cereales
En cuanto al sector de la carne, el vacuno repite precios y el ovino y caprino también, a excepción de las variedades más demandadas como son el lechazo y el cabrito que han cotizado a 4,95 €/kg. Por otro lado. los forrajes repiten a excepción de la paja que se sitúa en 30 €/t. Los cereales también mantienen el precio, el trigo está en 168 €/t, cebada 157 €/t, triticale 160 €/t y centeno y avena en 150 €/t. Por otro lado el maíz cotiza a 162,50 €/t.
